Roberta Spina

Nutricionista com foco em comportamento alimentar

Olá! Seja muito bem vindo(a) a este espaço que foi pensado com muito carinho para que você possa conhecer um pouquinho melhor sobre a minha forma de trabalho como nutricionista.

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Desde a época em que iniciei os meus estudos na faculdade de nutrição, sempre questionei se as dietas (principalmente as restritivas) seriam um caminho realmente eficaz para melhorar e garantir uma boa saúde.

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Parte desse meu questionamento era decorrente do fato de que a grande maioria dos pacientes saíam do consultório com a dieta nas mãos e depois não retornavam, pois não conseguiam seguir todas aquelas orientações que estavam no papel com as informações sobre quantidade, horário etc.  Outros até conseguiam seguir as "orientações" por algum tempo, mas logo depois não continuavam... Era um ciclo sem fim... O pior de tudo isso era saber que eles carregavam um sentimento de culpa e frustração tão grandes por não conseguirem seguir todo o plano alimentar que acabavam gerando uma sobrecarga emocional muito forte. 

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Assim, depois de minha formação, continuei e continuo os meus estudos para oferecer aos meus pacientes uma nutrição de uma forma mais profunda e humana, que leva em consideração não somente os aspectos biológicos do tratamento mas também os fatores humanos, emocionais, culturais, econômicos e comportamentais que influenciam profundamente na forma como nos alimentamos. Por isso, escolhi uma abordagem com foco em comportamento alimentar. 

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É importante esclarecer que, quando eu me refiro a "dietas", quero dizer aquelas que controlam a quantidade e a qualidade dos alimentos e que fazem com que a pessoa perca peso (frequentemente passando fome) em um curto espaço de tempo, colocando assim a sua saúde física e mental em risco. Vale também reforçar que, em algumas situações especiais de saúde, é necessário sim, ter uma atenção especial com alguns nutrientes, mas isso não é uma regra, e cada caso tem que ser analisado individualmente.